Надо будет в мае попробовать в ПодОсинках

[cosine]

Лайфхак по-сибирски, или малосольные огурцы за 30 минут.
Рецепт был рассказан и показан на практике ребятами из Сибири во время дайвинга на Тарханкуте.
Итак, для того, что бы получить малосольные огурцы всего за полчаса, надо сделать следующее:

1. Взять пятилитровую пластиковую бутыль из-под питьевой воды.
2. Хорошо её сполоснуть
3. Помыть полтора-два килограмма огурцов. "Луховицкие" подходят лучше всего.
4. Порезать огурцы пополам-вдоль, получившиеся половинки ещё раз пополам, но уже поперёк, а получившиеся четвертинки - ещё раз вдоль.
5. Засыпать порезанные огурцы в банку.
6. Мелко порезать укроп и чеснок. Тоже засыпать в банку.
7. Добавить соли. Три-четыре столовых ложки обычно хватает.
8. Бутыль завернуть пробкой и начать активно трясти, вверх-вниз и вправо-влево.
9. Трясти около десяти минут.
10. После этого поставить бутыль в тень на двадцать минут.
11. Ножом отрезать верх бутыли, чтобы огурцы можно было легко доставать. Ни в коем случае не перекладывать в другую посуду!
Всё! Лучшая в мире экспресс-закуска готова!

Да, если пьёте на природе, не забудьте убрать за собой.

Comments

[Laura*La]

ничего сверхъестественного тут нет)))
Летом проще простого: порезать огурцы кружочками, положить в глубокую тарелку посыпать соли, чеснока, плотно закрыть и потрясти минут 5 - все можно кушать, малосольные огурцы готовы)))
Я так делала много раз, кстати, зимой тоже самое можно попробовать