Перепелиных. По объёму - им два куриных дадут фору не особо напрягаясь. Мороки с ними - жуть. Их мало просто разбить, у них под скорлупой еще прочная пленка, которую надо про-ре-за-ть!
Зато там нет холестерина, как говорят..... а не, врут ! - http://ru.wikipedia.org/wiki/Перепелиные _яйца
Содержит всё-таки, если википедикия не врёт в свою очередь!